16 راه برای افزایش فروش رستوران

از دست دادن خواب نسبت به خط پایین تجارت رستوران آسان است. از این گذشته ، کاهش هزینه های غذا و نیروی کار و مدیریت حاشیه ها را نمی توان به آرامی مصرف کرد.

اما چگونه سود خود را افزایش می دهید؟بهبود ROI برای موفقیت در رستوران شما بسیار مهم است و ما 16 گزینه را در کنار هم قرار داده ایم تا به شما نشان دهیم که چگونه می توانید فروش رستوران ها را افزایش دهید. مهم نیست که چه نکاتی را اتخاذ کرده اید ، آنها را با ویژگی های کلاس جهانی Tripleseat جفت کنید تا مدیریت رویداد برای مشتریان و تیم خود آسان تر شود.

1. Offer signature packages

Ryan Rosenberry ، مدیر فروش رویداد برای رستوران های Red Beard و رویدادهای ویژه می گوید: "من همیشه بسته های جدید رویداد خلاقانه را طوفان می کنم تا تصویر ما را تازه نگه دارم و در حالی که به چشم انداز و ارزش های برند شرکت من می چسبیم."وی گفت: "با Tripleseat ، این فقط به چند دقیقه از وقت شما برای تهیه یک بسته و بارگذاری آن نیاز دارد. این ساعت ها از وقت من هر ماه را تراشیده است. "

صرفه جویی در وقت به این معنی است که شما زمان بیشتری برای کارهایی دارید که درآمد رستوران را افزایش می دهد ، مانند پیگیری سرب و فروش فعال. برد - برد!

2. منوی خود را بهینه کنید

آیا منوی شما فقط یک برنامه از برنامه ها ، اصلی و دسرها است؟اگر چنین است ، ممکن است زمان تجدید نظر در آن باشد. خوشمزه بودن منوهای شما به معنای چیزی نیست که اگر آنها در تمام توان خود را نمی ریزند ، درست است؟این می تواند به سادگی نامگذاری مجدد یک مورد کلاسیک یا قرار دادن بالاترین موارد حاشیه شما باشد که در آن نگاه مشتری ابتدا منوی شما را برآورده می کند.

اگر سالهاست که همان تکرار را ارائه می دهید ، موارد تازه کننده را به صورت دوسالانه یا فصلی در نظر بگیرید. یک منوی جدید همچنین یک چیز عالی برای تبلیغ از طریق رسانه های اجتماعی و سایر ابزارهای بازاریابی است. امتیازات جایزه اگر عکسهای با کیفیت بالایی از چند ظرف گرفته شده است نیز دریافت می کنید.

3. یک رویداد مضمون را پرتاب کنید

هیچ کمبود رویدادهای ویژه ای که رستوران شما می تواند بدون ایجاد فشار بر سود شما یا استرس کارکنان خود را از بین ببرد ، وجود ندارد. خواه یک شب پدر و دختر باشد و چه از نظر شراب و پنیر ، از فناوری مناسب برای اطمینان از موفقیت رویداد خود استفاده کنید.

با کمک نرم افزار مدیریت رویداد ، می توانید ارتباطات خود را با کارمندان خود ساده تر کرده و مشتریان خود را تحت تأثیر قرار دهید. از همه مهمتر ، شما می توانید فروش رستوران ها را افزایش دهید.

آیا به دنبال به حداکثر رساندن فضای خود در مواقعی هستید که تجارت معمولاً کند است (یا بسته اید)؟بسیاری از رویدادهای خلاقانه وجود دارد که محل برگزاری شما می تواند میزبان باشد تا بتواند از طریق درهای شما یک محصول تازه از مشتریان و مهمانان رویداد دریافت کند. به عنوان مثال به یک استودیوی محلی ، هنرمند یا گل فروشی محلی دسترسی پیدا کنید. ببینید آیا امکان ایجاد مشارکت وجود دارد که فروش رستوران ها را بهبود می بخشد.

4- حضور در رسانه های اجتماعی را تضمین کنید

شانس وجود دارد ، اکثر مشتریان شما در رسانه های اجتماعی فعال هستند. این بدان معناست که شما هم باید باشید. رستوران هایی با حضور قوی در رسانه های اجتماعی ، رقابت "غیر اجتماعی" خود را از آب بیرون می کشند. این بسیار مهم است که مشتریان شما باشند.

اطمینان حاصل کنید که با یک صفحه تجارت فیس بوک ، یک حساب توییتر و یک حساب اینستاگرام تنظیم شده اید. این مکان های عالی برای ترویج ویژه روزانه شما و به اشتراک گذاشتن عکس های القا کننده دلخراش است. هنگامی که یک پروانه اجتماعی معتبر هستید ، با یک ابزار رایگان مدیریت رسانه های اجتماعی (مانند HootSuite) تنظیم شوید تا فعالیت و تعامل در کانال های خود را کنترل کنید.

5. Sell branded products

آیا یک کافی شاپ را با لوبیای خانه ای اجرا می کنید؟آنها را بسته بندی کرده و آنها را بفروشید. اگر صاحب یک میکروبری با یک نوع از نوع هستید ، آن را برای فروش در تولید کنندگان یا Kegs پیشنهاد دهید.

فروش چیزی که شما به عنوان یک محصول مارک دار شناخته شده اید ، یکی از راه های مطمئن برای تولید جریان درآمد ثانویه برای افزایش فروش رستوران ها است. یا اگر سرمایه گذاری زیادی در طراحی و برندسازی خود کرده اید ، صرفاً چاپ تی شرت می تواند تجارت را تقویت کند (و به عنوان ارتقاء رایگان توسط افرادی که از آنها ورزش می کنند استفاده می شود!).

6. افزایش سرعت خدمات

شما می دانید که هرچه میزهای بیشتری در هر ساعت می چرخید ، پول بیشتری می گیرید. بنابراین چرا ابزارهای مورد نیاز برای افزایش سرعت و کارآیی خدمات به کارکنان خود ارائه نمی دهیم؟

به عنوان مثال ، یک دستگاه فروش موبایل (POS) به سرورها امکان ارسال سفارشات مستقیم از POS به آشپزخانه را می دهد. به این ترتیب ، آنها مجبور نیستند از یک تنگنا ثابت و پایانه ثابت توسط سرورهای دیگر مسابقه دهند.

7. شریک با خدمات تحویل محبوب

در محیط برنامه امروز محور ، راحتی پادشاه است. در نظر بگیرید که با خدمات تحویل محبوب در منطقه خود مانند Doordash همکاری کنید.

همکاری با خدمات تحویل یک استراتژی عالی برای افزایش فروش در یک رستوران است. این می تواند به ساده تر کردن روند سفارش شما ، جذب مشتریان جدید و برآورده کردن مشتریان موجود خود از راحتی تلفن های هوشمند خود کمک کند.

8. قدرت فروش را در آغوش بگیرید

سرورهای خود را آموزش دهید تا با تسلط بر هنر فراز و نشیب ، فروشندگان بهتر باشند."آب بطری یا پریر؟""آیا دوست دارید مرغ را به سالاد سزار خود اضافه کنید؟"

این یکی دیگر از کاربردهای عالی برای سیستم POS شماست. این امر می تواند به افزایش متوسط چک و ایجاد فروش رستوران کمک کند و با ترغیب سرورها به پیشنهاد افزودنی ها و اصلاح کننده های قیمت گذاری شده به مشتری کمک می کند.

9. Organize a workshop

آیا بهترین پیتزا را در شهر دارید؟آیا مشتریان دائماً در مورد کوکتل های قاتل شما می روند؟مهارت های خود را نشان دهید و یک کارگاه مجازی یا حضوری برگزار کنید.

گسترش تجربه رستوران خود به مشارکت دستی ، نه تنها به شما کمک می کند تا با هزینه کارگاه ، پول اضافی دریافت کنید ، بلکه برای وفاداری مشتری نیز شگفتی خواهد کرد. این یک روش عالی برای افزایش فروش رستوران بدون تبلیغات است.

10. استراتژی های جدید بازاریابی را امتحان کنید

مطمئناً ، بازاریابی ایمیل روشی محاکمه و واقعی برای دستیابی به مشتریان بالقوه است. اما چرا بازاریابی متنی را امتحان نمی کنیم؟با نرخ بالای پیام های متنی ، فقط معنی دارد.

برای مشترک شدن مشتریان ، مانند "دریافت دسر رایگان" ، پیشنهادی ایجاد کنید و سپس ارسال ویژه های هفتگی را به لیست در حال رشد مشترکان خود شروع کنید. مشتریان شما مشتاقانه منتظر دریافت این معاملات هستند و می توانید از بازدیدهای مکرر به دنبال افزایش درآمد رستوران باشید.

11. ناهار خوری خصوصی را در نظر بگیرید

اگر رویدادهای مضمون چیز شما نیستند ، می تواند ناهار خوری خصوصی باشد. شاید شما یک اتاق ضیافت گسترده داشته باشید که می تواند بیشتر استفاده کند. حتی چیزی ساده به عنوان یک منطقه نیمه خصوصی که برای احساس صمیمی تر در پرده ها احاطه کرده اید می تواند مهمانی های خصوصی کوچک را به خود جلب کند.

به ویژه در مواقعی که به خصوص آهسته یا به طور عادی بسته هستید ، استفاده از این خدمات مفید است. مطمئن نیستید که چگونه برنامه ای مانند این را تبلیغ کنید؟در اینجا چند ایده در مورد نحوه بازاریابی ناهار خوری خصوصی در رستوران خود آورده شده است.

12. ایجاد یک خبرنامه رستوران

ما قبلاً آن را گفته ایم و دوباره آن را خواهیم گفت: خبرنامه های خوب رستوران کار می کنند! ROI بالقوه در ایجاد یک خبرنامه بسیار زیاد است. این یکی از مؤثرترین راه ها برای افزایش فروش در یک رستوران است. گزارش شده است که خبرنامه ها از نظر اثربخشی از رسانه های اجتماعی پیشی می گیرند. آنها همچنین در مورد مخاطبان هدف شما کنترل بیشتری به شما می دهند.

این که آیا به دنبال پلت فرم ایمیل مناسب ، نکاتی برای ایجاد مخاطب هستید ، یا نمونه های خوبی از طرح بندی که باعث می شود افراد به پیمایش ادامه دهند ، این مقاله در مورد بازاریابی ایمیل رستوران همه چیز را دارد.

13. Host pop-up experiences

رسمی است: بارها و رستوران های پاپ آپ پرطرفدار هستند. چه آنها در حال تبلیغ یک سریال تلویزیونی جدید باشند یا یک سرآشپز تور را برجسته کنند، این تجربیات زمان محدود ثابت شده است که جمعیت خوبی را جلب می کند.

بسته به پهنای باند شما، چند راه مختلف وجود دارد که می توانید آنها را برای کسب و کارتان کارآمد کنید. می توانید میزبانی رویدادهای منظمی مانند سه شنبه های تیکی را با منوی کوکتل ویژه نوشیدنی های گرمسیری آغاز کنید. همچنین می توانید با یک سرآشپز محلی مهمان یا نوظهور که می خواهد یک شب در ماه در فضای شما ایجاد کند، شریک شوید.

14. جزئیات را در یک مکان متمرکز نگه دارید

هنگامی که جزئیات از بین می روند، فروش رستوران ها نیز ممکن است. به همین دلیل است، به خصوص زمانی که در رستوران خود برنامه رویدادی را اجرا می کنید، سازماندهی بسیار مهم است.

رایان توصیه می کند: «تا حد امکان اطلاعات را در یادداشت های رویداد خود وارد کنید."اگر تمایل دارید کارهای زیادی را از طریق تلفن انجام دهید، به سیستمی مانند Tripleseat به عنوان منبع اصلی ارتباط خود بروید تا یک مسیر کاغذی کاملاً تعریف شده داشته باشید که انتظارات را برای همه طرف های درگیر مشخص می کند."

15. در هفته رستوران شهر خود شرکت کنید

اگر در رویدادهای سالانه هفته رستوران شهر خود شرکت نمی کنید، اکنون زمان آن فرا رسیده است. این نه تنها به فضای شما در معرض دید بیشتری می دهد، بلکه راهی موثر برای جذب مشتریان بیشتر در رستورانتان است.

هفته های رستوران فرصتی عالی برای نشان دادن غذاهای خاص و حتی آزمایش با غذاهای جدید است. همچنین می توانید از آنها برای اطلاع رسانی درباره پیشنهادات رویداد خصوصی خود استفاده کنید. جزئیات برنامه خود را در ارائه دهندگان چک درج کنید و اگر شخصی رویدادی را در یک بازه زمانی خاص رزرو کرد، پیشنهاد ویژه ای را در نظر بگیرید.

16. یک برنامه وفاداری اتخاذ کنید

به دنبال الهام بخشیدن به مشتریان خوشحال برای ادامه بازگشت هستید؟آنها را تشویق کنید! گزینه های زیادی برای تشویق مشتریان تکراری برای ادامه کسب و کارشان وجود دارد. انتخاب موردی که برای شما مناسب است اغلب به مواردی مانند بودجه، نوع کسب و کاری که اداره می کنید و ترجیحات شخصی شما بستگی دارد.

غذاخوری های معمولی می توانند چیزهایی مانند کارت پانچ یا کوپن را انتخاب کنند. با این حال، موسسات سطح بالا ممکن است به برنامه های مبتنی بر برنامه یا ایمیل متکی باشند. مهم نیست از کدام مسیر استفاده می کنید، نکته کلیدی این است که فرآیند را برای مشتری ساده نگه دارید تا آنها واقعاً مشارکت کنند.

آیا می خواهید درآمد رستوران را افزایش دهید؟رویدادهای خصوصی و Tripleseat کمک خواهند کرد

Tripleseat+ Direct یک پلتفرم CRM رزرو مستقیم همه کانالی است که ابزارها و خدمات مختلفی را ارائه می کند که رستوران ها، هتل ها، مکان های منحصربه فرد، و پذیرایی کنندگان برای راه اندازی، راه اندازی و توسعه کسب وکار خود در داخل و خارج از محل نیاز دارند. با استفاده از Tripleseat+ Direct، مصرف کنندگان می توانند مستقیماً از وب سایت محل برگزاری، رسانه های اجتماعی، و رویدادهای Tripleseat، رزرو، برنامه ریزی و پرداخت کنند.

با استفاده از TripleseatDirect، مشتریان اکنون می توانند رویداد خود را با اصطکاک یا تاخیر صفر رزرو، برنامه ریزی و پرداخت کنند. مشابه پلتفرم فروش و مدیریت رویداد Tripleseat، Tripleseat+ Direct فقط اشتراک است و برای رزرو یا سفارش کمیسیون یا هزینه ای دریافت نمی کند.

اگر مکان شما هنوز از ویژگی Tripleseat+ Direct استفاده نمی کند، برای اطلاعات بیشتر یا رزرو نسخه نمایشی به صفحه TripleseatDirect ما بروید. همچنین می توانید برای وبینارهای آینده در صفحه رویدادهای ما ثبت نام کنید تا درباره Tripleseat، ویژگی های آن و محصولات آن بیشتر بدانید.