قیمت مواد غذایی افزایش می یابد ، و سود شرکت ها نیز همینطور است

برخی از شرکت ها و رستوران ها حتی پس از پرداخت هزینه های مربوط به تورم خود ، همچنان قیمت های مصرف کنندگان را افزایش داده اند.

هر دوست را به عنوان مشترک برای هر دوست ارسال کنید ، شما 10 مقاله هدیه برای هر ماه دارید. هرکسی می تواند آنچه را که به اشتراک می گذارید بخوانید.

این مقاله را بدهید

منتشر شده در تاریخ 1 نوامبر 2022 به روز شده در 8 نوامبر 2022

به این مقاله گوش دهید

برای شنیدن داستانهای صوتی بیشتر از نشریاتی مانند نیویورک تایمز ، AUDM را برای iPhone یا Android بارگیری کنید.

یک سال پیش ، یک کیسه از چیپس سیب زمینی در فروشگاه مواد غذایی به طور متوسط 5. 05 دلار هزینه دارد. این روزها ، این کیف 6. 05 دلار قیمت دارد. ده ها تخم مرغ که می توانستند با قیمت 1. 83 دلار در حال حاضر به طور متوسط 2. 90 دلار جمع شوند. یک بطری سودا دو لیتری که 1. 78 دلار هزینه دارد ، اکنون شما 2. 17 دلار را به شما باز می گرداند.

چیز دیگری نیز بسیار بالاتر است: سود شرکت ها.

در اواسط ماه اکتبر ، PepsiCo ، که قیمت آن برای نوشیدنی ها و تراشه های آن در آخرین سه ماهه از سطح سال گذشته 17 درصد افزایش یافته است ، گزارش داد که سود سه ماهه سوم آن بیش از 20 درصد رشد داشته است. به همین ترتیب ، Coca-Cola گزارش داد که از سال قبل 14 درصد سود را افزایش می دهد ، در بخش عمده ای از افزایش قیمت.

رستوران ها نیز گران تر می شوند. Chipotle Mexico Grill ، که گفته است قیمت ها تا پایان سال نزدیک به 15 درصد بیشتر از یک سال قبل خواهد بود ، 257. 1 میلیون دلار سود در آخرین سه ماهه گزارش داد که نسبت به سال قبل نزدیک به 26 درصد افزایش یافته است.

اگرچه شرکت های مواد غذایی نمونه های برجسته ای از نحوه انتقال سریع تورم از تولید کنندگان به مصرف کنندگان هستند ، اما این روند در طیف گسترده ای از صنایع مشهود است. مدیران بانک ها ، شرکت های هواپیمایی ، هتل ها ، شرکت های کالاهای مصرفی و سایر شرکت ها گفته اند که در حال دریافتند که مشتریان پول برای خرج کردن دارند و می توانند قیمت های بالاتری را تحمل کنند.

و این امر باعث می شود که فدرال رزرو با افزایش تهاجمی نرخ بهره ، هدف خود را برای کاهش تورم با افزایش نرخ بهره انجام دهد. مقامات فدرال فدرال قرار است آخرین تصمیم خود را بعد از ظهر چهارشنبه اعلام کنند.

سالهاست که شرکت های مواد غذایی و رستوران ها به طور کلی قیمت ها را در مراحل کوچک افزایش می دهند ، نگران این بودند که افزایش بزرگ باعث ترساندن مصرف کنندگان شود و آنها را به دنبال گزینه های ارزان تر ارسال کند. اما طی یک سال گذشته ، با افزایش دستمزدها و هزینه مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه غذاهایی مانند کوکی ها ، تراشه ها ، سودا و مواد برای بسته بندی آنها ، شرکت های غذایی و رستوران ها شروع به عبور از آن هزینه ها به مشتریان کردند.

اما در میان نگرانی های روزافزون مبنی بر اینکه اقتصاد می تواند برای رکود اقتصادی هدایت شود ، برخی از شرکت های مواد غذایی و رستوران ها همچنان به افزایش قیمت ها ادامه می دهند حتی اگر هزینه های تورم خود را تحت پوشش قرار داده باشد. منتقدین می گویند که این حرکات در مورد افزایش سود است و هزینه های آن را پوشش نمی دهد. Coca-Cola ، PepsiCo و Chipotle به درخواست های اظهار نظر پاسخ ندادند.

کایل هریگ ، رئیس جمهور پاسخگو گفت: "تماس های اخیر درآمدها فقط موضوع آشنا و ناخواسته را تقویت کرده است که شرکت ها نیازی به افزایش قیمت خود در خانواده های مبارز ندارند.""این تماس ها به ما می گویند که شرکت ها از تورم ، چالش های همه گیر و زنجیره تأمین به عنوان بهانه ای برای اغراق در هزینه های خود و سپس مصرف کنندگان نیکل و DIME استفاده کرده اند."

تاکنون ، شرکت های مواد غذایی و رستوران ها توانسته اند قیمت ها را افزایش دهند زیرا اکثر مصرف کنندگان در حالی که از سفر به فروشگاه های مواد غذایی یا رانندگی برای هزینه های مصرف بیشتر از آنچه که یک سال پیش انجام داده اند ، ناراحت هستند ، مایل به پرداخت آن بوده اند. اما بسیاری از خریداران از جمله کسانی که درآمد کمتری دارند یا بازنشستگان در بودجه های ثابت دارند ، که می گویند قیمت های بالاتر منجر به تغییر در کارهای روزمره شده است.

دایان انگلیسی ، یک هنرمند 80 ساله بازنشسته که به همراه شریک زندگی خود در آسویل ، N. C زندگی می کند ، گفت که او اکنون در فروشگاه های مواد غذایی با قیمت پایین مانند Aldi مغازه می کند تا بتواند مواد غذایی خود را تحمل کند. او همچنین خرید غذاهای خاص را متوقف کرده است زیرا آنها بسیار گران هستند.

خانم انگلیسی گفت: "من نمی توانم آخرین باری که استیک داشتیم به خاطر بسپارم."او گفت ، چند هفته پیش ، او به بخش گوشت در بازار تازه ، یک زنجیره فروشگاه های مواد غذایی نگاه کرد و با قیمت های بالایی که پیدا کرد ، مورد توجه قرار گرفت.

وی گفت: "ما نمی خواهیم این کار را انجام دهیم.""ما نمی توانیم."

در طی یک سال گذشته ، طبق گفته دفتر آمار کار ، قیمت غذای خورده شده در خانه 13 درصد افزایش یافته است که برخی از موارد حتی بیشتر از آن افزایش یافته است. غلات و کالاهای نانوایی نسبت به سال گذشته 16. 2 درصد افزایش یافته است ، و از نزدیک توسط لبنیات دنبال می شود که 15. 9 درصد افزایش یافته است.

هزینه غذا خوردن در رستوران ها در مدت مشابه 8. 5 درصد افزایش یافته است.

حتی مدیران غذا نیز از چقدر قیمت بالاتر مواد غذایی پذیرفته شده اند.

جیمز کوئینسی ، مدیر اجرایی Coca-Cola ، در تماس با سرمایه گذاران ، گفت: مشتریان همچنان علی رغم چالش های اقتصادی ، محصولات این شرکت را خریداری می کنند.

آقای کوئینسی گفت: "در مواجهه با این فشارها ، مصرف کنندگان انعطاف پذیر ماندند و ما همچنان در پشت مارک های دوست داشتنی خود سرمایه گذاری می کنیم تا ارزش را در بازار و رشد در تجارت خود هدایت کنیم."

تصویر

سرمایه گذاران و تحلیلگران تعجب می کنند که افزایش قیمت ها باعث می شود افراد بیشتری از رستوران ها دور شوند. اعتبار. امیر همجا برای نیویورک تایمز

در تابستان امسال ، در تماس با سایر تحلیلگران وال استریت ، جیسون انگلیسی ، تحلیلگر گلدمن ساکس ، خاطرنشان کرد: مارک های غول غذایی Conagra توانسته اند محصولات خود را بالاتر از نرخ تورم قیمت گذاری کنند و حاشیه سود خود را بازیابی کنند.

شان کانولی ، رئیس جمهور و مدیر اجرایی Conagra ، گفت که تولید کنندگان سود خود را در اوایل تورم مشاهده می کنند و حفظ سود قوی برای تولید محصولات جدید بسیار مهم است.

آقای کانولی در این تماس گفت: "ما باید حاشیه های سالم داشته باشیم تا بتوانیم آن نوآوری را بسازیم و آن را به مشتریان خود در بازار برسانیم."Conagra به درخواست اظهار نظر برای این مقاله پاسخ نداد.

به همین ترتیب ، سرمایه گذاران و تحلیلگران از نزدیک شاهد ادامه افزایش قیمت در Chipotle هستند و از این سوال که چه زمانی برای مشتریانش خیلی زیاد خواهد شد. در اواخر ماه اکتبر ، این شرکت اعلام کرد که حاشیه سود آن در سه ماهه سوم گسترده تر شده است ، زیرا توانست قیمت هایی را که سریعتر از هزینه های خود افزایش می دهد افزایش دهد. این شرکت گفت که قیمت آن در سه ماه پایانی سال نزدیک به 15 درصد بیشتر از سال قبل خواهد بود.

شارون زکفیا ، رئیس گروه تحقیقات مصرف کننده در ویلیام بلر و شرکت گفت: "میانگین ورودی دو سال پیش در حدود 8 دلار در سطح ملی بود و شاید در دو سال گذشته 1. 50 دلار قیمت داشته باشد."

وی افزود: "من از آنچه اتفاق می افتد هنگامی که کالاها دوباره سقوط می کنند ، شیفته می شوم و رستوران ها چگونه بدون کاهش قیمت ، ارزش بیشتری را برای مصرف کننده ارائه می دهند؟در قوس طولانی تاریخ ، بیشتر رستوران ها قیمت را پایین نمی آورند. "

هنوز برخی از ترک ها در حال ظهور هستند. همه شرکت ها سود را افزایش نداده اند. به عنوان مثال ، سود در مک دونالد به دلیل چگونگی تضعیف دلار قوی ایالات متحده ، سایر ارزهای جهانی را کاهش داده است. براساس داده های منابع اطلاعاتی ، یک شرکت تحقیقاتی ، قیمت های بالا برای گوشت Deli ، ماهی های تازه و شام های منجمد باعث شده است که برخی از خریداران از خرید آن محصولات جلوگیری کنند.

مدیران در رستوران های دارن در ماه سپتامبر در تماس با تحلیلگران گفتند که خانوارهایی که کمتر از 50،000 دلار درآمد سالانه دارند ، اثرات کلی تورم و خوردن کمتر در باغ زیتون و زنجیرهای رستوران چدار را احساس می کنند. ریک کاردناس ، مدیر اجرایی دارن ، گفت: "ما با این مصرف کنندگان نرمی می بینیم ، در حالی که برعکس ، ما با میهمانان در خانواده های با درآمد بالاتر شاهد قدرت هستیم."

نیکول بلاه ، 53 ساله ، که در اسکاتسدیل ، آریز زندگی می کند ، بیشتر شروع به رفتن به والمارت کرد تا برای صرفه جویی در هزینه ، چیزهایی مانند میله های گرانولو و غلات را جمع کند. او همچنین از برنامه ای به نام Ibotta برای دریافت پول نقد در برخی از خریدهای خود استفاده می کند. این یک منطقه از زندگی او است که تحت تأثیر تورم قرار گرفته است و در آنجا احساس می کند می تواند تغییرات اساسی ایجاد کند.

خانم بلاه گفت: "من واقعاً کار با قطعه مواد غذایی را آسان تر می کنم و سعی می کنم مقداری پول را در جایی که می توانم پس انداز کنم.""شما نمی توانید با لایحه برقی استدلال کنید."

در فروشگاه های مواد غذایی ، مصرف کنندگان در ماه مارس به طور فزاینده ای به مارک های فروشگاهی ارزان تر شروع کردند ، مدیران در Treehouse Foods ، شرکتی که کوکی ها ، کراکر ، ترشی و نوشیدنی را برای خرده فروشان تهیه می کند ، در ماه آگوست به تحلیلگران وال استریت گفت.

استیو اوکلند ، مدیر اجرایی Treehouse ، به تحلیلگران گفت که "مصرف کنندگان برای کاهش هزینه های خود تغییراتی ایجاد می کنند ، که شامل پذیرش مارک های فروشگاه و ارزش آنها است."

صوتی تولید شده توسط سارا الماس.